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Tenuta Casenuove

Situata nel cuore del Chianti Classico, Tenuta Casenuove è l’espressione di uno dei migliori territori italiani.

Una Tenuta nel cuore del Chianti

Tenuta Casenuove si trova nei pressi della Conca d’Oro, a pochi minuti da Panzano in Chianti, a circa un’ora da Firenze.

 

La proprietà è ad un’altitudine compresa fra 350 e 480 metri e si estende su 105 ettari complessivi, di cui 65 sono ricoperti da boschi, 2,5 sono oliveti e 28 sono coltivati a vigna, 14 dei quali sono in produzione. Da sempre entità autonome, la prima vocazione delle proprietà toscane – cosi come di Casenuove – era la policultura. Con oliveti, cereali, frutteti, orti e senza naturalmente dimenticare la vigna, i contadini avevano a portata di mano tutta la ricchezza di questa regione. Con un’attenta opera di rinnovo e di reimpianto il nostro obiettivo è quello di ripristinare, mantenere e migliorare le potenzialità del nostro territorio.

Tenuta Casenuove, un domaine ressucité au cœur du Chianti

Situé à Panzano in Chianti, en Toscane, à 1h de Florence, Tenuta Casenuove couvre 105 hectares, s’étageant sur une succession de collines et de vallons.

Propriété de la famille Gandolfini pendant longtemps, Tenuta Casenuove a été acquise en 2014 par Philippe Austruy : déjà propriétaire de la Commanderie de Peyrassol, en Provence, depuis 2001, de Château Malescasse, un beau cru bourgeois dans le Haut-médoc et de la Quinta Da Corte, dans la vallée du Douro au Portugal, il a éprouvé pour le lieu exactement les mêmes sentiments que pour les autres : un coup de foudre et la volonté de rénover à la perfection ces pépites pour en faire des domaines exemplaires, aussi bien en terme d’architecture que de vins.

Un programma di reimpianto, iniziato nel 2015

Piantato su 10,5 ettari di terreno, il principale vitigno coltivato è il sangiovese che conferisce ai vini un carattere forte: leggermente speziato e di grande eleganza, il sangiovese è completato in modo eccellente dai grandi vitigni internazionali come il merlot e il cabernet sauvignon.


Dal suo acquisto nel 2015, a Casenuove sono stati reimpian 2 ettari di sangiovese, 1,5 di cabernet franc et 1,5 di cabernet sauvignon.


L’entusiasmo del giovane staff di Casenuove inoltre promuove la rivalutazione dei vitigni autoctoni toscani – tradizionalmente controparti (in proporzioni variabili, inferiori a 20%) al sangiovese. Da quest’anno a Casenuove si sono quindi aggiunti anche due ettari di canaiolo e l’inserimento del colorino è attualmente al vaglio. A lungo termine la seconda fase di reimpianto iniziata nel 2018 aumenterà la superficie coltivata a vigna di 6 ettari arrivando ad un totale di 25 ettari.

Un terreno ideale per la produzione di grandi vini

I terreni della tenuta sono abbastanza omogenei, il suolo è un insieme di scisto e di argilla, e il famoso « galestro » che conferisce un’eleganzarobusta ai vini.

Fino agli anni 60, le vigne erano piantate a terrazza alternando le colture di cereali e gli oliveti. In seguito la Toscana ha conosciuto la soffrenza dell’esodo rurale, como molte altre regioni agricole. Negli anni 90 ha poi affermato la sua vocazione essenzialmente viticola: il paesaggio è stato totalmente trasformato diventando come lo vediamo oggi con delle belle e vaste distese di vigne, intercalate da stradine, bianche e inframmezzate qua e là da oliveti.

Le primavera miti seguite da estati calde e le escursioni termiche fra il giorno e la notte contribuiscono alla raffinatezza dei vini. Fino a metà giugno di sera ci sono al massimo 13° e l’uva puo maturare in maniera armoniosa ed equilibrata.

Un domaine respectueux de son terroir et de ses traditions

Aujourd’hui, le domaine compte 105 hectares dont 65 hectares de forêts, 2,5 hectares d’oliviers et 28 hectares de vignes dont 22 sont en production. Ces dernières sont entourées par les forêts et s’étagent entre 350 m et 480 mètres d’altitude. Le cépage-roi du Chianti, le Sangiovese, couvre 10,5 hectares de vignes au domaine, et confère tout leur caractère aux vins.

Outre les cépages, les sols et le climat de la Tenuta Casenuove contribuent à la finesse des vins : le mélange de schistes et d’argile, le fameux « galestro », donne toute sa puissance élégante aux vins, quand l’altitude permet un mûrissement des raisins harmonieux et équilibré.

Enfin, conformément à sa philosophie, la Tenuta Casenuove accompagne la vigne tout au long de l’année avec des méthodes douces, en adéquation avec ses paysages à la sereine beauté.

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Les vins de Tenuta Casenuove

Toscane – rouge

Assemblage à 80% de Sangiovese, 15% Merlot et 5% Cabernet Sauvignon, ce millésime possède une fraîcheur remarquable. Inimitable expression de la Toscane, ce Chianti Classico se caractérise par sa grande élégance olfactive et son intensité aromatique sur des arômes de cerise. Au palais, c’est un vin harmonieux, sur des tanins structurés, marqués par une belle acidité et une longue finale.

Toscane – rouge

Un vin très équilibré, bien structuré, avec un potentiel de garde important, tout en conservant un style juvénile et flamboyant. Un nez qui révèle des arômes de fruits rouges mûrs, une belle concentration sur le palais avec des notes balsamiques et une finale épicée, longue et bien équilibrée.

Toscane – rouge

La cuvée IGT Toscana est la dernière née du domaine de la Tenuta Casenuove. Avec Stéphane Derenoncourt comme consultant oenologue, c’est une cuvée d’orfèvre, exprimant beaucoup d’élégance et de finesse. Cette cuvée IGT Toscana provient d’une sélection intra-parcellaire avec séparation des hauts et des pieds de côtes.

Toscane – rouge

L’expression de la tradition. Presque entièrement élaborée à partir de Sangiovese, la cuvée Chianti Classico de la Tenuta Casenuove provient exclusivement de la parcelle “Pozzo”. Elle se distingue par un style jeune et très fruité, en harmonie avec le ton des vins traditionnels du Chianti classico. Du grand art.

Respect de l’environnement

Toutes nos pratiques viticoles sont basées sur une agriculture durable. Nous utilisons du souffre et du cuivre en toute petite quantité, nous excluons totalement l’utilisation d’engrais chimiques. Depuis 2015, nous produisons un Chianti Classico DOCG, un Chianti Classico Riserva et un IGT, ainsi qu’une splendide huile d’olive fruitée et de caractère.

Respect de l’environnement

Toutes nos pratiques viticoles sont basées sur une agriculture durable. Nous utilisons du souffre et du cuivre en toute petite quantité, nous excluons totalement l’utilisation d’engrais chimiques. Depuis 2015, nous produisons un Chianti Classico DOCG, un Chianti Classico Riserva et un IGT, ainsi qu’une splendide huile d’olive fruitée et de caractère.

Une tradition séculaire

L’histoire de Casenuove a des racines anciennes : la première mention de ce toponyme remonte au début du XVIIème siècle, lorsque l’on y a trouvé les traces d’une exploitation viticole. A travers les siècles, la propriété de Casenuove est passée dans les mains de nombreuses familles nobles toscanes qui ont maintenu sa vocation de polyculture originelle.

Une tradition séculaire

L’histoire de Casenuove a des racines anciennes : la première mention de ce toponyme remonte au début du XVIIème siècle, lorsque l’on y a trouvé les traces d’une exploitation viticole. A travers les siècles, la propriété de Casenuove est passée dans les mains de nombreuses familles nobles toscanes qui ont maintenu sa vocation de polyculture originelle.

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